Non a caso si chiama anche cibo degli dei, e a ragione: il cioccolato è un vero toccasana per tutte le funzioni del nostro organismo, purché venga consumato seguendo qualche accortezza.
Anzitutto, la quantità consigliata: quella giornaliera si aggira tra i 10 e i 15 grammi, che poi - toh! Che caso! - è esattamente il peso di un CioccolaNini Sperandri (guarda tra i prodotti per scoprire di più su queste magiche praline...).
In secondo luogo la varietà: il cioccolato fondente è senza dubbio il più sano, meno calorico e meno grasso, poiché contiene la maggior quantità di cacao.
Infine, la qualità: se è artigianale al 70% minimo di cacao è tanto meglio, perché la sua filiera sarà senz'altro più controllata e utilizzerà materie prime d'eccellenza.
Ma quali benefici apporta il cioccolato fondente? Non è sbagliato dire che fa bene a cuore, cervello, arterie, umore, palato e... (incredibile!) alla linea. Vediamo perché.
Grazie all'alto contenuto di flavonoidi e polifenoli, il cioccolato fondente previene ipertensione, depressione (stimola la produzione di serotonina, l'ormone del buonumore), patologie cardiovascolari e insonnia, protegge l'organismo dalle malattie cardiometaboliche (come il diabete di tipo 2), aumenta il colesterolo buono e protegge dal restringimento delle arterie. Ha inoltre proprietà afrodisiache, energizzanti e stimolanti (contiene caffeina), quindi è ottimo anche per gli sportivi, e contiene antiossidanti che riducono gli effetti dello stress ossidativo. Infine, essendo ricco di fibre, aumenta naturalmente il nostro senso di sazietà, evitandoci la ricerca di altri dolciumi meno salutari!
Comentários